Aprenda, com esta receita simples e fácil, como prepara uma massa diferente. Cappelletti ao forno é bem simples e rápido de fazer. Com massa envolvida em molho de tomate; ao forno com molho cremoso de requeijão e coberta com queijo mussarela ralado….
Como fazer Cappelletti ao Forno:
Ingredientes:
500 gr de cappelletti cozido al dente
1 l de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
200 gr de requeijão cremoso
300 ml de molho de tomate
200 gr de queijo mussarela ralada
2 colheres de sopa de azeite
Sal
Pimenta do reino moída
Modo de Preparo:
Refogue a cebola no azeite até ficar macia.
Adicione o molho de tomate e cozinhe até ferver.
Acrescente a massa e misture delicadamente.
Retire do fogo e reserve.
Derrete a manteiga e refogue a farinha até dourar.
Adicione o leite aos pouco, mexendo sempre e cozinhe até engrossar. Adicione o requeijão e misture bem.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque a massa em uma travessa e cubra com o molho.
Polvilhe o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar.
