Carnes

Carne com Broto de Feijão

Aprenda como preparar um delicioso filé mignon com cogumelos e broto de feijão; temperado com pimenta dedo de moça….

Como fazer Carne com Broto de Feijão:

Ingredientes:

500 gr de filé mignon
1 colher de sopa de óleo de canola
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 cebola
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de gengibre ralado
2 pimentas dedo de moça
300 gr de brotos de feijão
150 gr de cogumelos
Amido de milho

Modo de Preparo:

Corte o filé em tirinhas e passe pelo amido de milho.
Leve ao fogo uma frigideira grande, coloque o óleo, espere aquecer e frite a carne.
Adicione os pimentões em tirinhas, a cebola em rodelas finas, a cebolinha, o gengibre e a pimenta e misture bem.
Junte o broto de feijão, o cogumelo cortado em lâminas e refogue por 3 minutos, sem parar de mexer.
À parte, misture o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo por 5 minutos.
Acrescente o molho à misture da carne, mexa bem e sirva em seguida.

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