Carnes Receitas

Carne com Manteiga, Ervas e Amendoim

Carne com Manteiga, Ervas e Amendoim é uma receita fácil que irá encher de sabor sua refeição. Uma carne envolvida em uma mistura de alho, amendoim, gergelim e mostarda; assado ao forno com vinho e caldo de costela; servido om manteiga com ervas frescas….

Como fazer Carne com Manteiga, Ervas e Amendoim:

Ingredientes:

3 kg de carne
300 ml de vinho branco suave
400 ml de caldo de costela
6 dentes de alho picado
1 colher de sopa de gergelim
1/2 xícara de amendoim picado
1/2 xícaras de ervas frescas picadas
1 colher de sopa de ervas desidratadas
1 colher de sopa de pimenta em grão levemente amassada
1 colher de chá de mostrada em grãos amassada
300 gr de manteiga
Sal

Modo de Preparo:

Regue a carne com o vinho e o caldo de costela.
Deixe descansar por 15 minutos.
Misture o alho com a pimenta, a mostarda, o sal, as ervas desidratadas, o amendoim, o gergelim e 2 colheres de sopa de manteiga.
Envolva a carne com a mistura e coloque em uma assadeira juntamente com o vinho e o caldo de carne.
Cubra a carne com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 40 minutos.
Retire o papel e cozinhe a carne por 30 minutos.
Misture a manteiga restante com as ervas fresca.
Espalhe a manteiga na carne ainda quente e sirva.

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