Acompanhamentos

Carpaccio com Rúcula

Faça uma deliciosa entrada com poucos ingredientes. Carpaccio temperado, servido com rúcula, cenoura e mussarela…

Como fazer Carpaccio com Rúcula:

Ingredientes:

250 gr de fatias de carpaccio
1 cenouras raladas
1 maço de rúcula
100 gr de mussarela picada
Sal
Pimenta do reino
Azeite
Suco de limão

Modo de Preparo:

Colocar ao redor de uma travessa as fatias de carpaccio; no centro, a rúcula cortada com a mão, salpicada com as cenouras raladas.
Espalhar os cubinhos de mussarela e temperar com sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva e suco de limão.
Servir.

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