Caruru

Experimente esse maravilhoso prato da culinária baiana. Com essa receita fica bem simples e fácil fazer esse prato tradicional e rico em sabores.

Como fazer Caruru:

Ingredientes:

1 kg de quiabo cortados em formato de cruz
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassado
1 pedaço de 5 cm de gengibre ralado
1/2 kg de camarão seco moído
200 gr de castanha de caju moída
300 gr de amendoim sem pele moído
2 xícaras de azeite de dendê
1 maço de coentro
2 pimentas malagueta
2 tomates

Modo de Preparo:

Coloque 1 xícara de azeite de dendê para aquecer e refogue a cebola e o alho.
Adicione o camarão seco e refogue por 3 minutos ou até ficar dourado e levemente avermelhado.
Adicione as castanhas, o amendoim e refogue por 3 minutos, sem parar de mexer.
Em seguida, acrescente o gengibre ralado e mexa.
Junte o quiabo e refogue por 5 minutos, mexendo sempre.
Coloque o restante dos ingredientes batidos no liquidificador.
Coloque água quente e cozinhe por 35 minutos mexendo sempre.
Quando estiver cozido, adicione o restante do azeite.
Ferva por 2 minutos e sirva.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Votação




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Sair da versão mobile