Frutas

Casquinha de Limão Cravo (Doce Cristalizado)

Veja como fazer docinhos cristalizados com limões cravo; é uma receita simples e muito fácil…

Como fazer Casquinha de Limão Cravo (Doce Cristalizado):

Ingredientes:

1 dúzia de limões cravo
1/2 kg de açúcar cristal
250 ml de água

Modo de Preparo:

Lavar bem os limões.
Esprema o suco e aproveite em outra preparação ou refresco.
Corte cada metade ao meio e retire cuidadosamente a parte branca e fatie em tirinhas.
Vá deixando de molho em água.
Leve ao fogo as casquinhas com água o suficiente para cobrir até ferver.
Jogue fora a água e repita a operação por mais duas ou três vezes, até que saia todo o amargo.
Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.
Junte as casquinhas e deixe mais alguns minutos até a calda engrossar.
Para cristalizar passe as casquinhas em açúcar refinado, espalhe numa assadeira, espere secar bem e guarde em saquinhos.
Se não quiser passar no açúcar, espalhe numa assadeira depois da calda escorrida e espere secar por alguns dias.

Leave a Reply

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.