Ceviche de Robalo

Uma deliciosa receita de um peixe bem temperado e cozido com arroz selvagem e ervas…

Como fazer Ceviche de Robalo:

Ingredientes:

400 gr de filé de robalo sem pele
1 xícara de arroz selvagem
1 pimentão amarelo
1 cebola roxa
2 tomates
Suco de 3 limões
Gotas de tabasco
Azeite
Folhas de salsa
Coentro
Ramos de cebolinha
100 gr de tomate cereja

Modo de Preparo:

Corte o peixe, o pimentão, os tomates e a cebola em julienne e misture tudo.
Adicione o arroz e misture bem.
Pique as ervas finamente, até quase virarem um pó.
Vinte e cinco minutos antes de servir, agregue o suco de limão, o tabasco, o azeite e as ervas na mistura de peixe.

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