Carnes

Cheesecake de Espinafre

Uma receita de cheesecake salgado muito simples e fácil de fazer. Com massa de biscoito e recheio de espinafre com cream cheese e requeijão….

Como fazer Cheesecake de Espinafre:

Ingredientes:

Massa:
300 gr de biscoito água e sal
150 gr de margarina

Recheio:
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 maço de espinafre
150 gr de cream cheese
150 gr de requeijão
2 ovos
Sal
Pimenta do reino
3 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo:

Massa:
No liquidificador, triture o biscoito, junte a margarina e trabalhe a massa até formar uma farofa.
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com aro removível, de 22 cm de diâmetro.

Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e alho.
Junte o espinafre e refogue até murchar.
Deixe esfriar.
Na batedeira, bata o cream cheese, o requeijão e os ovos.
Tempere com o sal e a pimenta.
Coloque o espinafre refogado sobre a massa e por cima o creme batido.
Salpique o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 45 minutos ou até dourar.

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