Cookie de Amendoim e Chocolate

Veja como fazer apetitosos cookies com massa de manteiga de amendoim; com recheio de chocolate e amendoim torrado…

Como fazer Cookie de Amendoim e Chocolate:

Ingredientes:

1 xícara de manteiga de amendoim
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
50 gr de chocolate meio amargo
1/2 xícara de amendoim triturado

Modo de Preparo:

Misture a manteiga de amendoim, o açúcar e o ovo, até ficar homogêneo.
Leve a geladeira por 30 minutos.
Modele 24 bolas.
Coloque em assadeira retangular forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
Achatar cada bola usando um garfo, fazendo um quadriculado. Assar por mais ou menos uns 20 minutos em 180°C.
Esfrie por 5 minutos na assadeira e termine o resfriamento sobre uma grade.
Derreta o chocolate meio amargo, banhe o meio do biscoito passando em seguida no amendoim.
Coloque para secar sobre papel manteiga.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.