Cookie de Natal Italiano

Faça deliciosos biscoitinhos nesse natal. Com uma massa italiana, fofo por dentro e crocante por fora, com sabor cítrico. Coberto com pasta aromatizada de chocolate e polvilhado com confeites…

Como fazer Cookie de Natal Italiano:

Ingredientes:

5 ovos
1 e 1/2 xícara de manteiga derretida
5 xícaras de farinha de trigo
1 e 3/4 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de baunilha
1 colher de sopa de suco de laranja
4 colheres de sopa de leite
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de essência de chocolate
100 gr de granulado colorido

Modo de Preparo:

Em uma tigela média, misture os ovos.
Adicione a manteiga derretida e bata a mistura e reserve.
Misture a farinha, o açúcar e o fermento.
Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicionar a mistura do ovo, a baunilha, e o sumo de frutas.
Sove a massa por de 2 minutos.
Cubra a tigela com papel manteiga e deixe descansar à temperatura ambiente por 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Faça bolinhas do tamanho de uma colher e coloque em uma assadeira levemente untada.
Asse por 12 minutos ou até dourar nas bordas (ou 15 minutos para cookies crocante).

Cobertura:
Em uma tigela pequena, misture o leite, açúcar, essência de chocolate.
Mexa até ficar homogêneo.
Após os biscoito esfriarem cubra e polvilhe o granulado.

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