Costelinhas Douradas ao Molho

Veja como é simples e fácil preparar uma costelinha dourada ao molho. Nesta receita você tem costelinhas de porco temperada e cozido ao molho de tomate com mostarda e ketchup; douradas ao forno com um molho agridoce e servida com cebolinha…

Como fazer Costelinhas Douradas ao Molho:

Ingredientes:

1 kg de costelinhas de porco
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 xícara de mostarda
1 xícara de ketchup
Sal
Pimenta do reino
1/2 xícara de vinagre
1/2 xícara de molho de soja
1/4 xícara de molho inglês
Suco de 1 limão
1 pimentão vermelho picado
1 cebola picada
200 ml de molho de tomate
2 dentes de alho amassado
3 colheres de sopa de cebolinha picada
Azeite

Modo de Preparo:

Tempere as costelinhas com sal, pimenta, limão e alho.
Em uma panela de pressão, colocar 3 colheres de sopa de óleo.
Colocar a peça de costelinha dobrada.
Por cima, colocar o ketchup, a mostarda, o pimentão, a cebola, o molho de tomate e o vinagre.
Acrescentar 400 ml de água, tampar a panela e cozinhar por aproximadamente 50 minutos.
Colocar a peça em uma assadeira untada, regar com o molho.
Misture o açúcar com o molho inglês, o molho de soja e a cebolinha.
Regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 300°C até dourar.
Sirva como molho que forma na assadeira.

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