Sopas, Cremes & Caldos

Creme de Cenoura com Carne Seca

Veja como é simples e fácil fazer um delicioso creme para servir no jantar ou como entrada. Um creme feito com cenouras cozida no caldo de carne; acrescido de carne seca desfiada e refogada no alho, batida no liquidificador e engrossada.

Como fazer Creme de Cenoura com Carne Seca:

Ingredientes:

4 cenouras em rodelas
500 gr de carne seca desfiada
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 cubos de caldo de carne
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 talo de cebolinha picada

Modo de Preparo:

Refogue a carne seca com o alho no óleo até dourar.
Doure a cebola no óleo, junte a cenoura e o caldo de carne, dissolvidos em 4 xícaras de água quente.
Cozinhe por 15 minutos na panela de pressão.
Deixe esfriar.
Bata tudo no liquidificador e volte ao fogo mexendo até engrossar.
Junte a carne seca desfiada, misture e acrescente a cebolinha.
Sirva em seguida.

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