Creme de Coco com Amendoim e Biscoito

Creme de Coco com Amendoim e Biscoito é uma deliciosa receita para sua sobremesa ou lanche da tarde. Um creme feito com cream cheese, leite de coco e creme de leite; servido em camadas com biscoito, coco ralado e amendoim… É uma receita de uma sobremesa rápida, prática e deliciosa…

Como fazer Creme de Coco com Amendoim e Biscoito:

Ingredientes:

4 claras
1 e 1/2 xícara de açúcar
200 gr de creme de leite
1 xícara de manteiga sem sal
300 ml de leite de coco
50 gr de coco ralado
300 gr de biscoito de coco picado
300 gr de amendoim
100 gr de cream cheese

Modo de Preparo:

Bata a manteiga até ficar clara.
Misture a clara com o açúcar.
Leve ao fogo até o açúcar derreter.
Bata as claras até forma picos.
Adicione a manteiga e bata bem.
Acrescente o creme de leite e o cream cheese.
Triture 2/3 do amendoim.
Faça camadas de creme, biscoito, coco e amendoim torrado.
Por cima polvilhe o restante do biscoito e o amendoim.
Sirva frio ou gelado.

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