Creme de Frango com Legumes ao Forno

Uma deliciosa opção para o almoço ou jantar. Um creme tipo suflê feito com frango combinado com temperos, ervas e creme de leite; acrescido de legumes cozidos e envolvido em uma mistura de maionese; polvilhados com queijo e gratinado…

Como fazer Creme de Frango com Legumes ao Forno:

Ingredientes:

Creme de frango:
1 peito de frango
300 ml de creme de leite
1/2 cebola
2 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho
Orégano
2 tabletes de caldo de galinha
Queijo mussarela ralado
Sal
Salsa

Legumes:
1 pacote de seleta de legumes
1 maço de brócolis
2 colheres de sopa de maionese
1 tablete de caldo de legumes
Sal

Modo de Preparo:

Frango:
Em uma panela ferva o peito do frango juntamente com o caldo.
Quando estiver bem fervido, retire do fogo e desfie, em seguida com ajuda de uma faca ou corte em pedaços grandes.
Acrescente as colheres de margarina em uma panela, pique o alho e a cebola e leve ao fogo até que fiquem bem dourado.
Acrescente o frango e mexa a seguir acrescente o outro tablete de caldo de galinha, a salsa e o orégano.
Continue mexendo até perceber que está bem cozido e sequinho, então acrescente o creme de leite.
Acrescentar o sal.
Reserve.

Legumes:
Coloque os legumes congelados para ferver juntamente com o caldo de legumes.
Depois de fervido, retire-os do fogo e escorra em uma peneira.
No refratário, coloque os legumes, acrescente as 2 colheres de maionese e coloque sal a gosto. Misture bem os legumes com a maionese e o sal.
Primeiramente leve apenas os legumes ao forno, assim que observar que estão sequinhos e soltos retire do forno e acrescente o creme de frango por cima dos legumes.
Polvilhe o queijo mussarela e leve novamente ao forno.
Quando o queijo estiver começando a dourar, desligue o forno.

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