Aperitivos

Croquete de Batata com Mortadela

Aperitivos fácil e rápido com uma receita bem simples para você fazer em poucos minutos. Croquetes feito com massa de batata; com queijo e gema; recheada com mortadela moída e molho branco; modelas, empanadas e fritas em óleo quente…

Como fazer Croquete de Batata com Mortadela :

Ingredientes:

Massa:
3 xícaras de batatas cozidas e amassadas
2 gemas
4 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal
Pimenta do reino
50 gr de queijo prato ralado
2 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo

Recheio:
250 gr de mortadela moída
50 ml de molho Branco
Azeite
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo:

Recheio:
Refogue a mortadela no azeite por 2 minutos.
Acrescente o molho branco e misture.
Tempere com sal e pimenta.

Massa:
Misture a batata, as gemas, a farinha de trigo, o queijo, o sal e a pimenta.
Modele os croquetes e recheie com a mortadela.
Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.
Sirva quente.

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