Croquete de Purê de Batata Recheado
Aperitivos

Croquete de Purê de Batata Recheado

Croquete de Purê de Batata Recheado é uma deliciosa e fácil receita de um aperitivo que serve como acompanhamento ou lanche. Croquetes no formato de bolinhas que derretem na boca e com um recheio cremoso. Croquete com massa de purê de batata com queijo e bacon; com um recheio cremoso de carne moída, presunto e requeijão; empanados na farinha de rosca e fritos até dourar…

Como fazer Croquete de Purê de Batata Recheado:

Ingredientes:

6 xícaras de purê de batata
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de polvilho doce
4 xícaras de farinha de rosca
1/2 xícara de manteiga
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 xícara de presunto ralado
2 xícaras de carne moída cozida
1 xícara de requeijão cremoso
1/2 xícara de bacon picado e frito
1/2 xícara de cebolinha picada
25 gr de queijo parmesão ralado
Óleo

Modo de Preparo:

Misture a carne moída com o presunto e o requeijão; reserve.
Misture a metade da farinha de rosca com a farinha de trigo, o polvilho e o queijo mussarela.
Misture o purê de batata com a mussarela, o bacon e a cebolinha e a manteiga.
Adicione as farinhas e misture bem.
Leve ao refrigerado por 30 minutos.
Modele os croquetes e recheie com a carne moída.
Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

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