Light e Diet

Cupcake de Chocolate Diet

Veja como é simples e fácil fazer deliciosos cupcakes diet. Uma receita bem simples de cupcake de chocolate diet e adoçante; coberto com uma cobertura cremosa de cream cheese e chocolate. Ficam bolinhos bem macios e com uma cobertura deliciosa.

Como fazer Cupcake de Chocolate Diet:

Ingredientes:

Massa:
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
1/3 xícara de manteiga amolecido
3/4 xícara de adoçante forno e fogão
2 ovos
150 gr de chocolate ao leite diet picado
100 gr de chocolate meio amargo diet picado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de leite
1 colher de sopa de leite

Cobertura:
150 gr de cream cheese em temperatura ambiente
1/4 xícara de manteiga em temperatura ambiente
3 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
200 gr de chocolate diet derretido
1 colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de sopa de creme de leite

Modo de Preparo:

Massa:
Pré-aqueça o forno a 160°C.
Misture os ingredientes e reserve.
Derreta os chocolates em banho-maria, misture bem e reserve.
Bata a manteiga até ficar uma mistura clara.
Acrescente os ovos um a um e depois junte o chocolate derretido e a baunilha.
Acrescente o leite e os ingredientes secos e misture bem.
Coloque a massa em forminhas de cupcake.
Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos até que espetando um palito no centro, ele saia limpo.
Transfira para uma grelha e deixe esfriar.

Cobertura:
Bata o cream cheese, a manteiga, o cacau, o adoçante e o chocolate derretido até ficar bem cremoso.
Adicione a baunilha, o leite e misture bem.
Leve o creme a geladeira por 2 horas e decore os cupcakes.

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