Cupcake de Limão

Aprenda como fazer uma deliciosa receita de cupcake para o lanche ou para servir como sobremesa. Com uma massa bem leve e macia, com um leve aroma de limão; é coberto com um creme feito com cream cheese, leite condensado e limão.

Como fazer Cupcake de Limão:

Ingredientes:

Massa:
4 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de açúcar
4 ovos
Suco de 1 limão
Casca de 1/2 limão ralado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:
200 gr de leite condensado
100 gr de cream cheese
50 ml de suco de limão

Modo de Preparo:

Massa:
Bata a manteiga com o açúcar, depois acrescente os ovos, um a um, batendo sempre após cada adição.
Acrescente o suco e as raspas de limão.
Adicione a farinha com o fermento.
Despeje a massa em forminha para cupcakes untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.

Cobertura:
Misture suco de limão no leite condensado até ficar uma mistura homogênea.
Adicione o cream cheese e misture até ficar homogêneo.
Decore os cupcakes depois de frio.