Cupcakes de Chocolate com Recheio de Marshmallow

Aprenda como fazer deliciosos e fáceis bolinhos recheado para o lanche. Cupcakes com massa fofa de chocolate, recheado depois de assado com creme de marshmallow e cobertos com um creme especial de chocolate.

Como fazer Cupcakes de Chocolate com Recheio de Marshmallow :

Ingredientes:

Cupcake:
3/4 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 ovos
2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de leite

Recheio:
200 gr de creme de marshmallow

Cobertura:
200 gr de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de açúcar confeiteiro
1/4 xícara de manteiga sem sal
1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo:

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Adicione o restante dos ingredientes e misture em banho-maria até obter um creme liso e brilhante.

Cupcake:
Misture a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Coloque o leite e misturar bem.
Adicione a mistura de farinha e mexa até incorporar.
Coloque em 2/3 das forminhas de Muffins forrada com papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou quando espetando um palito no centro ele saia limpo.
Deixe esfriar por 5 minutos, retire cupcakes das formas e deixe esfriar completamente.
Com uma faca pequena, afiada, corte um cilindro na parte superior do cupcake.
Escave uma pequena cavidade no interior de cada cupcake.
Coloque o creme de marshmallow em saco de confeitar com bico liso.
Preencha os cupcakes com o marshmallow. Insira os cilindros retirados nos buracos.
Cubra com o creme de chocolate.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Votação




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Sair da versão mobile