Damasco com Creme de Queijo e Presunto é um delicioso aperitivo para servir em festas como Natal e Fim de Ano; também podendo ser servido como estrada de jantares e encontro entre amigos. Uma entrada feita com damascos fresco assados; recheado com um creme de queijo com amêndoas e coberto com presunto cru… São irresistíveis!!!

Como fazer o Damasco com Creme de Queijo e Presunto:

Ingredientes:

20 damascos fresco cortado ao meio e sem caroço
300 gr de ricota esfarelada
100 gr de cream cheese
100 gr de queijo cottage
250 gr de presunto cru fatiado
1 xícara de amêndoas trituradas
4 colheres de sopa de manjericão picado
Pimenta calabresa
Azeite
Sal

Modo de Preparo:

Tempere os damascos com sal e pimenta.
Regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Misture o restante dos ingredientes, menos o presunto.
Tempere com sal e misture bem até ficar homogêneo.
Coloque a mistura no centro de cada damasco e cubra com o presunto.
Sirva em seguida.