Empadão de Atum
Festas Lanches

Empadão de Atum

Empadão de Atum é uma torta salgada de massa podre com recheio cremoso de atum e requeijão. Além disso, é uma receita clássica do fim de semana e de festas. Assim, não poderia ser uma receita complexa. Por outro lado, o seu sabor é incrível. Sendo que, o segredo dessa receita está na massa que além de amanteigada é levemente salgada e com aroma de queijo. Entretanto, tem o contrate com o seu recheio que é cremoso e suculento!

Como fazer Empadão de Atum:

Ingredientes:

Massa:
600 gr de farinha de trigo
100 gr de queijo parmesão ralado
2 ovos
200 gr de margarina
1 colher de sopa de fermento

Recheio:
200 gr de requeijão cremoso
3 dentes de alho picados
2 latas de atum ralado
200 gr de milho verde
50 gr de azeitonas picada
Azeite
200 gr de ervilha
Sal
1 cebola picada
200 ml de molho de tomate

Pincelar:
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga derretida

Modo de Preparo:

Antes de tudo, comece fazendo o recheio: refogue a cebola com o alho no azeite até ficarem macios.
Logo depois, coloque o atum com o milho, a azeitonas e a ervilha, e vá refogando por uns minutinhos.
Imediatamente, coloque o molho de tomate e tempere com sal e pimenta.
Por fim, coloque o requeijão e misture bem, ainda no fogo por 1 minuto, retire e deixe esfriar.
Enquanto o recheio esfriar, faça a massa: misture todos os ingredientes, e faça uma bola.
Em seguida, leve ao refrigerado por uns 30 minutos.
Assim, retire do refrigerador e abra a massa com o auxilio de um rolo.
Todavia, corte a massa e reserve uma parte para cobrir.
Assim, forre a forma com a massa, coloque o recheio e cubra com o restante.
Em seguida, bata o ovo com a manteiga e pincele todo o empadão.
Imediatamente, leve ao forno a 200°C por 40 minutos ou até a massa assar e dourar.

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