Empadão de Atum e Espinafres

Veja como fazer uma receita bem simples e fácil para acompanhar o seu almoço ou jantar; um empadão feito com um refogado de atum, espinafre com cebola e azeite; levado ao forno com um purê cremoso de batata, até gratinar.

Como fazer Empadão de Atum e Espinafres:

Ingredientes:

3 batatas cozida com sal
400 gr de atum
1 maço de espinafre
1 cebola picada
Sal
Pimenta preta
75 ml de leite
Azeite
1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparo:

Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
Acrescente o atum, os espinafres e refogue por 5 minutos.
Tempere pimenta e sal e cozinhe até os espinafres estarem macios.
Esprema as batatas até obter um purê.
Acrescente a 1 colher de sopa de azeite, o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Misture bem e leve ao fogo até ferver.
Coloque a mistura de atum em um refratário untado e cubra com o purê de batata.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar e sirva em seguida.

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