Empanada de Sardinha
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Empanada de Sardinha

Empanada de Sardinha é um lanchinho para toda hora e é bem fácil e rápido de fazer. Além disso, é uma receitinha clássica de nossa cozinha, que além de ser deliciosa, nos salva muitas vezes. Contudo, essa receita é bem especial, porque sua massa é bem macia, pois, tem um toque extra de requeijão. Além de que o recheio é de sardinha e está em um molho bem cremoso. Sendo que, quando a massa assa com o recheio o resultado é incrível!

Como fazer Empanada de Sardinha:

Ingredientes:

Massa:
1 xícara de leite
100 gr de requeijão cremoso
1/2 xícara de óleo
3 xicaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
50 gr de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos

Recheio:
2 lata de sardinha sem escamas e sem espinhas
Óleo
1 lata de milho com ervilha
1 cebola picada
200 ml de molho de tomate
1 tomate picado
100 ml de creme de leite
Sal

Modo de Preparo:

Recheio:
Ante de mais nada, refogue a cebola no óleo até dourar.
Logo depois, acrescente as sardinhas despedaçadas, o milho com ervilha e o tomate.
Em seguida, misture bem e refogue por uns minutinhos.
Da mesma forma, adicione o creme de leite e o molho de tomate.
Por fim, cozinhe até engrossar bem.

Massa:
Primeiramente, bata o leite com o requeijão, o óleo, o queijo e os ovos por pelo menos 3 minutos.
Logo em seguida, coloque metade da massa e uma forma untada e enfarinhada.
Igualmente, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Por fim, leve ao forno já aquecido a 200°C por 30 minutos ou até que espete um palito, ele saia limpo.

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