Enroladinhos de Presunto e Queijo

Receita de um lanche bem simples e gostoso. Com massa caseira, fica bem fofa e recheio de queijo e presunto.

Como fazer Enroladinhos de Presunto e Queijo:

Ingredientes:

1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de açúcar
100 gr de fermento biológico
1 kg de farinha de trigo
500 gr de presunto
500 gr de queijo
1 copo de água
1 copo de óleo
2 copos de leite
1 ovo batido

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o leite a água e o óleo e deixar em fogo baixo até ficar morno.
Em uma vasilha coloque o fermento, o sal e o açúcar.
Misture até formar uma pasta homogênea.
Junte o conteúdo da panela ainda morno e misturar.
Coloque metade da farinha e vá mexendo.
Junte o restante da farinha e vá mexendo com as mãos.
Coloque a massa em uma superfície lisa polvilhada com farinha de trigo.
Vá polvilhando a farinha até a massa ficar em ponto de liga.
Separar a massa em quatro partes e abrir cada uma delas com um rolo, deixando a massa com 1,5cm de espessura.
Cortar em tiras de mais ou menos 3cm de largura.
Colocar uma fatia de queijo e a outra de presunto e enrolar tirando os excessos e fechando as pontas.
Polvilhar uma forma com farinha e colocar os enroladinhos deixando um espaço de 3cm entre um e outro.
Pincelar com o ovo batido e levar para assar em forno médio pré-aquecido por 20 minutos.

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