Ensopado de Bacon com Calabresa e Legumes
Carnes Legumes & Verduras

Ensopado de Bacon com Calabresa e Legumes

Ensopado de Bacon com Calabresa e Legumes é um prato leve e saboroso e leva menos de 30 minutos para ficar pronto. Sendo que essa é uma daquelas receitas de vó cheia de sabor e bem rápida; é uma mão na roda quando estamos com pressa e mesmo assim, queremos algo saboroso. Afinal, esse ensopado combina bacon crocante com calabresa dourada e alguns legumes. Além do que você combinar um arroz branco tem uma refeição completa.

Como fazer Ensopado de Bacon com Calabresa e Legumes:

Ingredientes:
400 gr de bacon em cubos
2 calabresas em rodelas
400 gr de couve-flor separados em buquê e cozido al dente
400 gr de brócolis cozido al dente
3 cenoura cortada em pedaços e cozido al dente
3 batatas fatiadas e cozido al dente
2 cebolas fatiadas
1 pimenta dedo de moça fatiada
4 dentes de alho fatiado
500 ml de caldo de carne
50 ml de molho de soja
3 colheres de sopa de molho Barbecue
Sal
Óleo

Modo de Preparo:

Primeiramente, em uma caçarola refogue o bacon com a cebola, o alho e o alho; vá mexendo e refogando até quando o bacon estiver começando a dourar.
Em seguida, adicione as calabresas e refogue até tudo ficar douradinho.
Logo depois, vá colocando os legumes e misturando delicadamente.
Imediatamente, coloque o caldo de carne e o molho de soja.
Seguidamente, deixe cozinhar até quase secar.
Então, tempere com sal e o molho Barbecue.
Assim, misture com cuidado, para não quebrar os legumes.
Enfim, quando o caldo secar está pronto.

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