Ensopado de Carne com Cenoura e Salsão é uma receita bem fácil e saborosa para o seu dia a dia. Carne refogada cozida com cenoura e salsão no caldo de carne. Fica uma carne macia e suculenta. Sirva com arroz branco, arroz de manteiga, arroz com alho ou arroz temperado…
Como fazer o Ensopado de Carne com Cenoura e Salsão:
Ingredientes:
1 kg de carne em pedaços
1 talo de salsão fatiado
2 cenouras fatiadas
1 cebola picada
3 dentes de alho amassado
2 tomates picados
1 pimentão verde picado
100 ml de molho de tomate
2 folhas de louro
2 l de caldo de carne
Sal
Pimenta
Óleo
Modo de Preparo:
Tempere a carne com sal, pimenta e alho e deixe descansar por 30 minutos.
Refogue a carne no óleo até dourar.
Adicione a cebola e refogue até dourar.
Acrescente o tomate e o pimentão e refogue por 5 minutos, mexendo sempre.
Acrescente as cenouras, o salsão, o molho de tomate, o louro.
Acrescente o caldo de carne, sempre aos poucos, quando necessário.
Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por 30 minutos ou até a carne ficar macia.
