Farofa de Couve e Bacon
Acompanhamentos Natal e Fim de Ano

Farofa de Couve e Bacon

Farofa de Couve e Bacon é um acompanhamento tipicamente brasileiro com sabor sem igual. Além disso, é uma receita bem fácil e rápida, que dá para fazer tanto no dia a dia quanto nos dias de churrasco e festa. Assim, nessa versão é uma combinação de bacon dourado com couve crocante; bem temperado e refogada até ficar bem saborosa…

Como fazer Farofa de Couve e Bacon:

Ingredientes:

200 gr de bacon picado
4 folhas de couve picada
2 xícaras de farinha de mandioca
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1/2 colher de sopa de açafrão
Óleo
Sal
Cebolinha picada

Modo de Preparo:

Antes de tudo, misture a farinha com o açafrão e reserve.
Em seguida, refogue o bacon no óleo até dourar; retire e reserve.
Logo, na mesma panela, coloque a couve e refogue no óleo até dourar bem; retire e reserve.
Bem como, acrescente a cebola com o alho na mesma panela e refogue com a manteiga até dourar bem.
Nesse momento, acrescente o bacon com a couve e a farinha; tempere com sal e misture bem.
Dessa forma, vá refogando a farofa até ficar dourada e crocante, tome cuidado para não queimar, mexa sempre.
Por fim, sirva decorado com a cebolinha.

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