Acompanhamentos

Farofa de Maracujá com Castanha de Caju

Aprenda como fazer uma deliciosa farofa combinando bacon com castanha de caju, passas, maracujá e farinha de mandioca; com manteiga e temperos…

Como fazer Farofa de Maracujá com Castanha de Caju:

Ingredientes:

500 gr de farinha de mandioca
2 cebolas fatiada
1/2 xícara de bacon picado
1/2 xícara de passas
100 gr de manteiga
1 xícara de castanha de caju
2 maracujás
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo:

Abra os maracujás e coloque a polpa dentro de uma peneira.
Com uma colher esfregue as sementes contra a peneira, retirando a casca que envolve as sementes. Reserve o suco e as sementes.
Leve uma panela média ao fogo baixo, acrescente manteiga, bacon, deixe fritar por cerca de 2 minutos, acrescente as sementes do maracujá e refogue por mais 1 minuto.
Coloque a cebola e refogue por mais 2 minutos.
Coloque farinha de rosca, suco de maracujá, uvas passa, castanhas de caju, mexa por 2 minutos e tempere com sal e pimenta do reino.

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