Farofa de Natal com Bacon e Castanhas

Farofa de Natal com Bacon e Castanhas é um do mais tradicional acompanhamento das refeições dos brasileiros. Sendo assim, não pode faltar nas festas de fim de ano como na Ceia de Natal. Enfim, uma receita fácil de uma farofa de bacon com linguiça defumada; enriquecida com amendoim, castanha de caju e castanha do Pará. Além disso, é complementada com passas e azeitonas; temperada com pimenta calabresa….

Como fazer Farofa de Natal com Bacon e Castanhas:

Ingredientes:

200 gr de bacon picado
3 xícaras de farinha de mandioca
100 gr de azeitonas pretas picadas
Óleo
1 xícara de castanha de caju picada
Sal
1/2 xícara de passas
200 gr de linguiça defumada picada
1/2 xícara de castanha do Pará picada
100 gr de amendoim torrado e triturado
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
Pimenta calabresa

Modo de Preparo:

Primeiramente, refogue o bacon no óleo até que fique crocante.
Em seguida, retire o bacon e refogue a linguiça até dourar.
Assim também, retire a linguiça, reserve e na mesma panela, refogue a cebola.
Ao passo que a cebola comece a dourar, acrescente o alho e refogue até que esteja dourados.
Então, volte a linguiça com o bacon a panela.
Simultaneamente, coloque as castanhas, o amendoim, as passas com as azeitonas e refogue por 3 minutos.
Ao passo que vai refogando, coloque a farinha e tempere com sal e pimenta.
Da mesma forma, refogue até farinha tostar.