Feijão Branco com Calabresa

Veja como fazer um feijão completo para o almoço. Uma receita fácil de feijão branco refogado com bacon; temperado e cozido em caldo de carne; acrescido de molho de tomate e calabresa defumada dourada…

Como fazer Feijão Branco com Calabresa:

Ingredientes:

6 calabresas defumadas
3 xícaras de feijão branco
1 l de caldo de bacon fervente
1 l de caldo de carne fervente
100 gr de bacon picado
2 cebolas picadas
4 tomates fatiados
4 dentes de alho picado
1/2 maço de salsa picada
500 ml de molho de tomate
Sal
Pimenta do reino moída
Óleo

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo e refogue a calabresa inteira até dourar.
Retire e adicione o bacon. Refogue até dourar.
Acrescente a cebola com o alho e refogue por 5 minutos, mexendo sempre.
Acrescente o feijão e os tomates.
Refogue por 3 minutos, mexendo sempre.
Coloque o caldo de carne e de bacon.
Tempere com sal, pimenta, salsa e cozinhe o feijão até ficar macio.
Adicione o molho de tomate e as calabresas.
Cozinhe por 20 minutos e sirva.

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