Acompanhamentos

Feijão Fradinho Baiano

Experimente esse maravilhoso prato da culinária baiana. Com essa receita fica bem simples e fácil fazer esse prato tradicional baiano e rico em sabores.

Como fazer Feijão Fradinho Baiano:

Ingredientes:

500 gr de feijão fradinho
Sal
2 colheres de sopa de azeite de dendê
2 cebolas picadas
50 gr de camarão seco
50 gr de camarão seco moído
40 gr de amendoim sem pele, torrado e moído
40 gr de castanha de caju torrada e moída
1/2 maço de Coentro
1/2 maço de cheiro verde
3 dentes de alho
2 tomates
1 pimentão verde

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão com água e sal até ficar al dente.
Refogue no azeite de dendê a cebola até ficar levemente dourada.
Adicione os camarões inteiros e refogue por mais 3 minutos.
Adicione os camarões moídos, o amendoim e a castanha.
Refogue mexendo sempre por 2 minutos.
Acrescente o feijão cozido e escorrido e o restante dos ingredientes batido no liquidificador.
Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre.

3 comments

  1. Trezentas gramas de camarão seco pra meio quilo de feijão??? Essa proporção ta meio estranha!! Quem redigiu essa receita faz uso de bebida alcoólica??

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