Feijão Vegetariano
Acompanhamentos Legumes & Verduras Vegetariana

Feijão Vegetariano

Feijão Vegetariano é uma deliciosa e fácil receita para um acompanhamento cheio de sabor. Assim, aprenda aqui como preparar um delicioso feijão para acompanhar diversos pratos. Dessa forma, é um feijão feito com temperos e tofu defumado; que fica pronto em poucos minutos…


Como fazer Feijão Vegetariano:

Ingredientes:

500 gr de feijão cozido al dente
2 cebolas picadas
1/2 cabeça de alho picado
1/4 cabeça de alho amassado
200 ml de polpa de tomate
1 pimenta dedo de moça sem sementes picada
300 gr de tofu defumado fatiado
300 ml de água quente
1/2 colher de sopa de gengibre ralado
1/2 colher de chá de páprica picante
Sal
Pimenta do reino moída
Óleo

Modo de Preparo:

Primeiramente, refogue a cebola no óleo até dourar levemente.
Em seguida, acrescente o alho picado e refogue até dourar.
Depois, coloque o feijão e o gengibre e refogue por 2 minutos.
Em seguida, acrescente a polpa de tomate, o alho amassado, a água e a pimenta.
Imediatamente, tempere com sal, pimenta do reino e páprica; cozinhe até engrossar o caldo.
Nesse momento, acrescente o tofu e deixe cozinhar por 2 minutos.
Por fim, sirva.

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