Massas

Fettuccine com Manteiga e Parmesão

Uma deliciosa receita de fettuccine rico em queijo e preparado na manteiga…

Como fazer Fettuccine com Manteiga e Parmesão :

Ingredientes:

250 gr de queijo pecorino
300 gr de queijo parmesão
500 gr de fettuccine com ovos
200 gr de manteiga

Modo de Preparo:

Coloque o macarrão numa panela água fervendo com 30 grs de sal, rale o queijo pecorino e o parmesão.
Quando o macarrão estiver cozido, prepare o fundo de uma travessa com 1/4 de cada queijo e a manteiga.
Coar o macarrão e reservar a água.
Misture bem a o restante dos queijos mexendo sem parar.
Caso fique duro, adicione uma concha da água do cozimento do macarrão.

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