Aves

Filé de Frango ao Molho de Limão e Alcaparras

Aprenda como é simples e fácil prepara um delicioso frango para o almoço ou jantar. Filés de frango temperados e dourados na manteiga; cozido em um molho feito com vinho branco, caldo de galinha, suco de limão e alcaparras. Servidos no próprio molho…

Como fazer Filé de Frango ao Molho de Limão e Alcaparras:

Ingredientes:

2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de alcaparras
2 colheres de sopa de manteiga
100 ml de vinho branco seco
200 ml de caldo de galinha
sal
Pimenta branca
8 filés de frango
Farinha de trigo

Modo de Preparo:

Tempere os filés com o sal e a pimenta do reino.
Passe pela farinha de trigo, cobrindo bem, e depois retirar o excesso.
Refogue os filés na manteiga até dourarem de ambos os lados.
Adicione o vinho branco e cozinhe até que se reduza.
Adicione o suco de limão, as alcaparras e o caldo de galinha.
Deixe ferver até o molho se encorpar.
Sirva em seguida.

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