Filé de Peixe ao Molho de Camarão

Uma receita diferente e saborosa, que une dois sabores em um só. Filé de peixe bem temperado e empanado, servido com um molho cremoso de camarão.

Como fazer Filé de Peixe ao Molho de Camarão :

Ingredientes:

Peixe:
500 gr de filé de pescada branca
Limão
Sal
2 dentes de alho amassado
Farinha de trigo
2 ovos batidos com sal
Farinha de rosca

Molho:
Azeite
1 cebola picada
200 gr de camarões
4 tomates sem pele e sem sementes
3 colheres de sopa de polpa de tomate
Salsa

Modo de Preparo:

Peixe:
Tempere o peixe e o camarão com limão, sal e alho.
Passe o filé na farinha de trigo, depois no ovo , e por fim na farinha de rosca.
Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

Molho:
Frite cebola, alho, depois adicione os tomates picados, misture bem.
Acrescente a polpa de tomates, os camarões, o sal, a salsa e a cebolinha, deixe cozinhar por 8 minutos e coloque sobre os filés.

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