Filé de Peixe com Molho de Mostarda e Ervas
Peixes & Frutos do Mar

Filé de Peixe com Molho de Mostarda e Ervas

Filé de Peixe com Molho de Mostarda e Ervas é uma deliciosa e fácil receita para repaginar o filé de peixe grelhado. Assim, você escolhe o peixe de sua preferência, marina com nossa receitinha. Depois, é só fazer esse molho especial com mostarda e ervas. Assim, é uma receita fácil, rápida e muito pratica; com ingredientes de fácil acesso…

Como fazer Filé de Peixe com Molho de Mostarda e Ervas:

Ingredientes:

Peixe:
1 kg de filé de peixe
1 colher de chá de tomilho
2 dentes de alho espremido
Suco de 1 limão
Suco de 1 lima
Sal
Azeite

Molho:
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa ervas finas desidratadas
2 colheres de chá de farinha de trigo
200 ml de caldo de peixe
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Sal

Modo de Preparo:

Primeiramente prepare o peixe: combine todos os ingredientes, exceto o azeite e o peixe.
Em seguida, coloque a mistura sobre o peixe e deixe descansar por 20 minutos.
Depois, aqueça o azeite e grelhe os peixes até dourar e depois reserve.
Agora, faça o molho: derreta a manteiga e coloque a farinha de trigo.
Bem como, misture bem e aos pouco, acrescente o caldo de peixe.
Nesse momento, acrescente as ervas e a mostarda.
Além disso, tempere com sal e misture bem.
A seguir, deixe cozinhar até reduzir até a metade.
Nesse momento, coloque o molho sobre os filés e sirva.

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