Filé de Peixe Dourado na Manteiga

Aprenda como preparar o filé de peixe dourado na manteiga com esta receita bem simples e prática. Filés de peixe temperado; empanados em uma mistura especial; dourados na manteiga com salsa… É uma deliciosa e fácil receita que fica pronta em poucos minutos…

Como fazer Filé de Peixe Dourado na Manteiga:

Ingredientes:

1 kg de filé de peixe
Sal
Suco de 1 limão
Pimenta
1/2 colher de chá de açafrão
1/2 colher de chá de colorau
1 colher de chá de molho de alho
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/4 xícara de salsa picada
50 ml de azeite
200 gr de manteiga

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com sal, alho, pimenta e limão.
Misture o colorau com o açafrão, o sal e a farinha de trigo.
Passe o peixe nesta mistura e reserve.
Derreta a manteiga no azeite com a salsa.
Acrescente o peixe e refogue até dourar os dois lados.
Sirva em seguida.

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