Lanches

Folheado com Ricota

Um delicioso lanche feito com massa folhada caseira; e recheio de ricota com frango desfiado…

Como fazer Folheado com Ricota:

Ingredientes:

Massa:
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água
2 gemas

Folhado:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de margarina
1 colher de sopa de queijo ralado
1 gema

Recheio:
200 gr de peito de frango desfiado
1 xícara de ricota

Modo de Preparo:

Folhado:
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, a margarina e o queijo, misture bem ate ficarem bem juntas.

Massa:
Em uma vasilha coloque a farinha, juntamente com a manteiga e as gemas, misture bem.
Vá acrescentado a água aos poucos e misturando com a mão ate formar uma massa.
Sove por uns 10 minutos.
Deixe descansar até dobrar de tamanho, e com ajuda de um rolo, abra a massa e modele pequenos discos.
Coloque o recheio, pincele com clara de ovo.
Coloque o outro disco, una as bordas e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema.
Leve ao forno por 20 minutos ou ate dourar.

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