Forminhas de Cereja

Forminhas de Cereja é uma deliciosa combinação de docinho com bolinho. São forminhas feitas com um bolinho cremoso de cream cheese e iogurte; coberta com cerejas em calda. Além de deliciosas são bonitas para decorar a mesa em ceias e festas, especialmente Natal e Fim de ano…

Como fazer as Forminhas de Cereja:

Ingredientes:

150 gr de cream cheese
2 gemas
150 gr de ricota esfarelada
100 gr de iogurte natural
1 xícara de açúcar confeiteiro
200 ml de creme de leite
250 gr de cerejas
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha
1´/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata o cream cheese por 4 minutos.
Adicione as gemas e bata por 3 minutos.
Com a batedeira ligada, vá adicionando, ao pouco, a ricota, o açúcar de confeiteiro, o iogurte, o creme de leite e por ultimo a baunilha.
Acrescente o fermento e misture delicadamente.
Coloque as misturas em forminhas de empadas com forminha de papel.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar.
Misture as cerejas com o açúcar e leve ao fogo até obter uma calda espessa e vermelha.
Deixe esfriar e decore os bolinhos com as cerejas.

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