Aves Receitas

Frango ao Molho de Ameixa

Uma deliciosa receita de frango bem simples e fácil de fazer. Coxas e sobrecoxas de frango temperadas e marinadas com laranja e molho de soja; dourados na manteiga; servido com um molho cremoso feito com ameixas secas…

Como fazer Frango ao Molho de Ameixa:

Ingredientes:

1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
3 dentes de alho amassados
Suco de 1 laranja
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de molho de soja
300 ml de caldo de galinha
200 gr de ameixas sem caroço
100 gr de manteiga
50 ml de óleo
Pimenta do reino
Sal
1 colher de sopa de ervas finas desidratadas
2 colheres de chá de farinha de trigo
1 cebola ralada

Modo de Preparo:

Misture o suco de limão com o suco de laranja, as ervas, o alho, o sal, a pimenta e o molho de soja.
Regue o frango com o molho e deixe descansar por 1 hora.
Aqueça a manteiga com o olho e refogue o frango até dourar.
Retire e reserve. Refogue a cebola na mesma panela até dourar.
Adicione as ameixas e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
Bata as ameixas com as cebolas, a farinha de trigo e o caldo de galinha.
Volte à mistura a panela e cozinhe até engrossar.
Tempere com sal e regue o frango. Sirva em seguida.

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