Frango ao Molho Festivo

Uma receita de frango bem simples e fácil feita especialmente para os dias festivos. Frango temperado e dourado; servido com um molho feito com suco de laranja, caldo de galinha, passas e damasco…

Como fazer Frango ao Molho Festivo:
Ingredientes:

1 kg de peito de frango cortado ao meio
1 dente de alho
1/2 xícara de óleo
Sal
Pimenta branca
1 colher de chá de açafrão
100 gr de manteiga
200 gr de passas sem caroço
200 gr de damasco seco picado
1/2 cubo de caldo de galinha
1 copo de suco de laranja
2 xícaras de água fervente

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal, açafrão e pimenta.
Refogue o alho no óleo até dourar e retire.
Acrescente a manteiga e misture até derreter.
Adicione o frango e doure ambos os lados.
Retire o frango e acrescente o restante dos ingredientes.
Cozinhe misturando sempre por 5 minutos.
Regue o frango com o molho e sirva.

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