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Frango Assado com Molho de Tomate

Veja como é simples e fácil preparar um frango assado com molho de tomate. Frango marinado com vinho e suco de laranja; é dourado na margarina; assado ao forno com cebola aromatizada; e coberto com molho de tomate e orégano…

Como fazer Frango Assado com Molho de Tomate:

Ingredientes:

2 kg de frango em pedaços
4 dentes de alho
Sal
Pimenta do reino
Azeite
Orégano
600 ml de molho de tomate
1 xícara de margarina
300 ml de vinho branco
200 ml de suco de laranja
8 cravos
1 cebola

Modo de Preparo:

Misture o vinho com o suco de laranja, o alho e a cebola com os cravos espetados.
Regue o frango e deixe descansar por 1 hora.
Retire o frango da marinada e tempere com sal.
Derrete a margarina e doure o frango.
Coloque o frango em uma assadeira untada e acrescente a marinada.
Leve ao fogo pré-aquecido a 260°C por 30 minutos.
Regue o frango com o azeite e polvilhe com pimenta moída.
Adicione o molho de tomate sobre o frango e polvilhe o orégano.
Leve ao forno pré-aquecido a 280°C por 20 minutos ou até dourar.
Sirva quente.

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