Frango Assado com Vegetais

Aprenda como fazer uma deliciosa receita de frango inteiro ao forno. Frango marinado com vinho e louro; temperado com sal e pimenta, assado ao forno com legumes refogados, aromatizado com alho e bacon. Fica uma carne macia e suculenta.

Como fazer Frango Assado com Vegetais:

Ingredientes:

300 gr de cebolas fatiada
500 gr de vagens cozidas
250 gr de bacon fatiado
3 dentes de alho
1 colher de sopa de óleo
150 gr de margarina
100 ml de vinho branco seco
6 batatas fatiada e cozida al dente
1 folha de louro
Sal
Pimenta do reino
3 kg de frango inteiro

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta do reino.
Misture louro picado e o vinho branco.
Deixe repousar durante 2 horas.
Unte o frango com 100 gr de margarina e coloque em uma assadeira untada.
Leve ao forno por 1 hora ou até ficar dourado e macio, regando de vez em quando com o molho que forma na assadeira.
Refogue o bacon no óleo com as cebolas, as batatas e o alho até dourar.
Com 30 minutos do frango no forno acrescente sobre o frango o refogado de cebola, bacon, batata e alho.
Refogue as vagens na margarina restante.
Quando o frango estiver pronto, arrume na travessa com os legumes.

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