Frango Assado na Manteiga de Ervas
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Frango Assado na Manteiga de Ervas

Frango Assado na Manteiga de Ervas é um frango suculento com muito aroma que lembra o Natal e o sabor do Natal. Sendo que esse frango é um substituo mais econômico do tradicional peru de Natal. Além disso, esse é o frango que substitui o peru no Natal, mas, também você pode prepara quando tiver vontade de comer um frango suculento com carne macia e cheia de sabor. Por fim, esse frango é marinado no vinho e temperado na manteiga de ervas…

Como fazer Frango Assado na Manteiga de Ervas:

Ingredientes:

1 frango com 4 kg
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de alecrim
1 colher de sopa de rapas de limão
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de ervas finas
1 cebola ralada
2 dentes de alho espremidos
Suco de 3 limões
300 ml de vinho branco
1 colher de chá de páprica picante
Sal

Modo de Preparo:

Antes de tudo, limpe o frango e não retire a pele, somente solte da carne, feito uma bolsa.
Em seguida, regue o frango com o vinho branco misturado com limão.
Bem como, tempere com sal, páprica e alho.
Assim, deixe o frango descansar por uns 30 minutos.
Posteriormente, passado o tempo, misture a manteiga com o restante dos ingredientes até formar um creme.
A seguir, coloque metade da mistura sobre a pele do frango e coloque em uma assadeira untada.
Logo, cubra com papel alumínio e leve ao forno já aquecido a 200°C por pelo menos 40 minutos.
Depois, retire o papel alumínio e espalhe o restante da manteiga.
Por fim, volte o frango ao forno e asse até dourar.

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