Preparar um frango com cebolinha e passas é uma receita bem simples, fácil e rápida de fazer. Com frango temperado, dourado e caramelizado; é servido com um molho feito com passas e cebolinha; aromatizado com laranja e temperado com molho de soja… Fica uma delicia se servido com arroz branco, amanteigado ou arroz ao limão…

Como fazer Frango com Cebolinha e Passas:

Ingredientes:

1 kg de filé de frango
2 xícaras de passas sem sementes
1 xícara de cebolinha picada
Suco de 1 limão
Óleo de amendoim
Sal
1 colher de sopa de açúcar mascavo
50 ml de molho de soja
200 gr de margarina
Pimenta do reino moída
50 ml de suco de laranja
1 colher de sopa de amido de milho
100 ml de caldo de galinha

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal, pimenta e limão.
Derreta a margarina e refogue o frango até dourar.
Adicione o açúcar e refogue até caramelizar.
Retire o frango e reserve.
Na mesma panela coloque o óleo de amendoim com as passas.
Refogue por 2 minutos e adicione o amido de milho.
Misture bem e adicione o caldo de galinha, aos poucos.
Misture bem e coloque a cebolinhas.
Adicione o suco de laranja e o molho de soja.
Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe por 2 minutos e sirva sobre o frango.