Frango com Quiabo

Veja como fazer um delicioso frango inteiro marinado e cozido com quiabo e pimenta….

Como fazer Frango com Quiabo:

Ingredientes:

1 maço de salsa picada
1 maço de cebolinha picada
3 dentes de alho
1 cebola picada
1 pimentão picado
1 tomate picado
6 pimentas de cheiro
600 gr de quiabo
2 kg de frango inteiro
1 limão
2 cebolas fatiadas

Modo de Preparo:

Corte o frango em pedaços e lave com o limão.
Fure os pedaços e tempere com o alho, a cebola picada, o tomate e o pimentão.
Deixe descansar por 2 horas no refrigerador.
Aqueça a panela, ponha 3 colheres de banha ou óleo e o frango.
Mexa bem, pingando água até dourar.
Escorra o excesso de gordura e ponha a cebola.
Quando estiver dourada, ponha água suficiente para cobrir todos os pedaços, depois acrescente a pimenta.
Enquanto o frango cozinha, prepare o quiabo lave bem e depois enxugue com cuidado, corte em pedaços não muito pequenos.
Quando o frango já estiver quase cozido ponha o quiabo e não mexa mais.
Na hora de servir acrescente salsa e cebolinha.

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