Aves Receitas

Frango Especial ao Forno

Prepare um frango especial em dias especiais no almoço do domingo. Frango inteiro marinado em uma mistura de laranja, limão e vinho; temperado com molho inglês e alho; assado ao forno com margarina… Fica uma carne macia e suculenta…

Como fazer Frango Especial ao Forno:

Ingredientes:

3 kg de frango inteiro
300 ml de vinho branco suave
200 ml de suco de laranja
100 m de suco de limão
50 ml de molho inglês
100 ml de caldo de galinha
2 colheres de sopa de molho de alho
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
100 gr de margarina
Sal
Pimenta do reino moída

Modo de Preparo:

Misture o vinho com o caldo de galinha, o suco de laranja, o suco de limão, o molho inglês e o molho de alho.
Coloque o molho sobre o frango e deixe descansar por 2 horas.
Leve ao forno pré-aquecido a 230°C por 40 minutos, coberto com papel alumínio.
Misture a margarina com o açúcar mascavo. Retire o papel alumínio e passe a mistura da margarina.
Asse até dourar, regando com o caldo que forma na assadeira.
Sirva quente.

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