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Frango Especial do Dia das Mães

Frango Especial do Dia das Mães é uma receita especial, feita com todo carinho, para o Dia das Mães. Um frango inteiro temperado e marinado; assado ao forno com suco de maracujá e requeijão cremoso; dourado com manteiga e mel… Fica um frango com uma casquinha crocante e uma carne macia e suculenta, bem molhadinha. Experimente preparar para sua mãe!!!

Como fazer o Frango Especial do Dia das Mães:

Ingredientes:

3 kg de frango inteiro
4 dentes de alho levemente amassados
1 salsão fatiado
400 ml de suco de maracujá
200 ml de caldo de frango
150 gr de manteiga
200 gr de requeijão cremoso
50 ml de mel
Sal

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal.
Misture o alho com o suco de maracujá, o salsão e o caldo de frango.
Regue o frango com a mistura e deixe descansar por 1 hora.
Espalhe o requeijão sobre o frango e regue com o caldo da marinada.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 1 hora.
Retire o papel e regue com o caldo que formou no fundo da assadeira.
Misture a manteiga com o mel e passe sobre o frango.
Leve ao forno até dourar, regando sempre com o caldo da assadeira.

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