Frango Mediterrâneo com Alecrim

Um frango bem gostoso e fácil de fazer. Essa receita é bem nutritiva e leva frango, abobrinha, massa tipo orzo e ervas. Como é uma refeição leve pode ser servida no almoço ou jantar como prato único.

Como fazer Frango Mediterrâneo com Alecrim :

Ingredientes:

1 peito de frango sem pele e em tiras
1 e 1/3 xícaras de massa orzo
1 e 1/2 xícaras de abobrinha picada
1 pimentão verde picado
1 e 1/3 xícara de tomate
2 dentes de alho picado
300 ml de caldo de galinha sem gordura
1 colher de sopa de alecrim fresco
1/2 xícara de água
1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

Coloque o azeite em uma panela e aqueça em fogo médio.
Acrescente o frango e frite até dourar. Junte o caldo de galinha, o orzo e o alho.
Aquecer até à ebulição, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 8 minutos.
Misture o restante dos ingredientes, leve para ferver.
Cubra e cozinhe, mexendo de vez, por 5 minutos.

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