Gelado de Laranja com Morango e Damasco

Veja como preparar uma deliciosa e refrescante receita de sobremesas para os dias quentes de verão. Um creme gelado feito com creme de leite, suco de laranja e gelatina; com um toque saboroso de cream cheese e leite condensado; acrescido de pedaços de morango e damasco. Servido bem gelado como sobremesa ou lanche…

Como fazer Gelado de Laranja com Morango e Damasco:

Ingredientes:

1/4 de xícara de suco de laranja
1/2 xícara de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor hidratada
2 colheres de sopa de água morna
1 lata de creme de leite sem soro
150 gr de cream cheese
100 ml de leite condensado
3 xícaras de morangos picados
1 xícara de damasco picado

Modo de Preparo:

Forre um refratário com filme plástico e leve-o ao freezer.
Misture o açúcar com o suco de laranja, até que o açúcar se dissolva.
Leve ao fogo e misture até ficar em ponto de fio.
Bata os ovos na batedeira até ficar uma mistura fofa.
Acrescente o suco com a gelatina e misture delicadamente.
À parte, bata o creme de leite até ficar bem encorpado.
Acrescente o cream cheese com o leite condensado e bata bem.
Acrescente ao creme de laranja e misture delicadamente com os morangos e damascos.
Coloque a mistura no refratário gelado e cubra com filme plástico.
Leve ao freezer por 6 horas.

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